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中秋团圆,吃一桌温暖味道

发布时间:2019-09-12 10:04:47
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八月十五,中秋月圆

仰头望明月,寄情千里光


中秋,虽没有春节的热闹,但去有属于它的独特意境。


从小到大,度过有许多节日,隆重的端午节,热闹的春节,还有盛大的国庆节……而我却喜欢那有着独特味道的中秋节。在这象征阖家团圆的日子里,我来给大家推荐几款好菜谱,在中秋之夜露上一手~


清蒸大闸蟹


1.备料:公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒。

2.蒸锅添水,把姜片放入,再加少量啤酒。

3.将活的大闸蟹洗净、绑好后放入,盖盖,冷水大火蒸15—18分钟(时间视蟹的大小)。


4.用生姜、葱切末,调入白糖和醋,调和成蘸料(蟹性寒,加姜醋后食用)。


白切鸡


1、备料:鸡一只,葱,姜,蒜头,花生油,盐,香菜(根据个人口味,可有可无)


2、把鸡宰杀干净,烧一锅水作为汤底;


3、水开后,把鸡整个放进去,时间不宜过久,大概20分钟,太久鸡皮会出现裂开现象,味道也不够好;


4、把鸡取出,晾凉后切成块,(晾凉再切鸡肉不会散),装盘;


5、姜、葱、蒜头切成末,装在小碟子里,淋上花生油,酱油,加盐,作为调料;


6、喜欢吃香菜的朋友可以用盐水把香菜洗干净后,装好上桌。


糖醋胡萝卜


1.备料:胡萝卜1根、生菜一片、盐、白糖、醋、芝麻油、熟芝麻各适量。


2.胡萝卜洗净,去皮、 切成细丝放入盘中。


3.撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右。


4.将已经腌软的胡萝卜用清水冲净,控干水分,生菜切丝。


5. 加入白糖、醋、香油、生菜丝。


6.撒上熟芝麻拌匀。


香椿拌豆腐


1.豆腐用水焯过,切成小方块。


2.香椿洗净,用开水略汤捞出,挤干水分,切成碎末,洒在豆腐上。


3.用盐、蘑菇精、香油拌匀。


人世间的温暖,某种意义上说

恰在于我们对团圆、圆融的期盼

有了HYUNDAIHZ501现代燃气灶

团圆之际,增添一份家的温暖~ 

多种火力选择,满足你对美食的所有期许

在这中秋欢聚一堂

为家人做上一桌好菜,便是圆满之乐!





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